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阿斯巴甜
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中文別名:阿斯巴頓; 阿斯巴甜; 天冬甜精; 天苯甲酯; 甜樂; 蛋白糖; 天冬甜二肽; 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯; 阿司帕坦; L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;天冬甜素。 英 文 名:Aspartame 化 學 名:為N-L-a-天冬氨;-L-苯丙氨酸-1-甲脂 CAS 號:22839-47-0 分 子 式:C14H18N2O5 分 子 量:294.31 物化性質:白色結晶性粉末、無臭。有強烈甜味。其稀釋溶液的甜度約為蔗糖的200倍,甜味與蔗糖十分相似,并有清涼感無苦味和金屬味,0.8%水溶液的PH值為4.5-6.0,微溶于水(約1%)和乙醇(0.26mg/100ml)。 產品用途: 它是一種由L-天門冬氨酸與L-苯丙氨酸(人體必須的營養物質)合成的二肽,可完全被人體吸收代謝,無毒無害,安全可靠,口味純正清涼爽口酷似蔗糖,但甜度為蔗糖的200倍,熱量僅為蔗糖1/200,常食不產生齬齒,不影響血糖,不引起肥胖、高血壓、冠心病。被世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)確定為A(1)級甜味劑,已經在世界上130多個國家地區批準使用。廣泛添加在各種食品、副食品及各種軟硬飲料中,使用阿斯巴甜的品種已達4000余種?捎米魇称诽砑觿、高甜度系有營養的甜味劑。包 裝: 25公斤纖維紙板桶包裝,內襯 |
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